自製茶葉蛋

在異國生活，除了想念國內的親朋好友之外，最另人想念的莫過於家鄉的好味道，我當然也不例外。但是，在國外，想要找到一模一樣的味道，真是難上加難，就算到了中華街，花了大筆銀子，能吃到的只是走樣的味道；這個時候，只能自己動手做了。
出國前，特別向擅長做菜的爸爸請益，學了幾樣菜，也向他討教如何做茶葉蛋，沒想到，作法竟然意外地簡單。基本上，就是鍋子裡放了白煮蛋（蛋殼弄裂，這樣才 能入味）、茶葉包和兩瓣左右的八角，另依口味加塩（千萬不能加醬油），煮到像台灣的7-11茶葉蛋那樣，就大功告成了。趕緊剥了蛋殼一口咬下去，啊！實在是太感動了。日本的7-11裡有賣鹹味的白煮蛋，可是一顆竟然要賣到70日圓（相當於新台幣21元），真是天殺的搶錢。想想，在台灣，用新台幣5元就可以買到一顆色香味俱全的茶葉蛋（聽說已漲到7元了），光憑這一點，住在台灣，實在是一件幸福的事。